Descrição

Indicação de Procedência: Vales da Uva Goethe

Este é um produto raro e único no mundo.

Com produção anual pequena, é elaborado 100% de Uvas Goethe dos Vales da Uva Goethe (IP), pelo método tradicional (Champenoise),

realizando 12 meses de contato com as leveduras (autólise). Tal processo confere a este produto uma complexidade particular, unindo a potência aromática da Goethe com a especificidade e características do método tradicional de elaboração de espumantes.

É um espumante de ótima cremosidade, perlage fino e persistente, tem boa acidez, tornando-se muito refrescante. Sua coloração é amarelho palha, com toque esverdeados.

Pode apresentar aromas frutados como maçã, pera, pêssego, damasco, algo de cítrico, com um limão siciliano, floral e o toque fermentativo característico do seu método de elaboração, como um brioche ou uma noz.

Seu final é levemente salgado e mineral. De boa persistência em boca, seu retrogosto é muito agradável.  

O Espumante Casa Del Nonno Goethe Brut é delicioso e um ótimo representante da tipicidade dos Vales da Uva Goethe. É uma experiência diferente e divertida ao paladar! 

-Método: Tradicional (Champenoise)

-Indicação de Procedência: Vales da Uva Goethe

-Volume: 750ml

-Temperatura ideal para consumo: de 6 a 8°C.

-Harmonize com: Super fácil de harmonizar, combina com patês, saladas, legumes salteados na manteiga, frutos do mar, peixes, carnes brancas, risotos, queijos. Não deixe de harmonizá-lo com ostras ou filé de tilápia.